EnglishVietnamese
Giỏ hàng 0

Giỏ hàng mini

Hiện bạn không có sản phẩm nào trong giỏ hàng.
Vào giỏ hàng

Thời gian đăng: 28-05-2020 08:31 | 74 lượt xemIn bản tin

Đánh giá tác dụng của hợp chất Carvacrol đối với sức khỏe vật nuôi

GIỚI THIỆU

Carvacrol là một phenol monoterpenoid chủ yếu được tìm thấy trong kinh giới cay (Origanum Vulgare), húng tây (Thymus Vulgaris), hạt tiêu (Lepidium flavum) và cam bergamot dại, cũng như được sản xuất tự nhiên bằng cách phân lập tinh dầu của một số cây.

Một số nghiên cứu báo cáo rằng việc bổ sung một số chất phụ gia có nguồn gốc từ thực vật hoặc các sản phẩm của nó như dầu ép lạnh, tinh dầu hoặc chiết xuất vào chế độ ăn gia cầm và gia súc sẽ giúp cải thiện cân nặng, giúp tăng trọng lượng cơ thể, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn, phản ứng miễn dịch, chống tình trạng oxy hóa, tăng chất lượng thịt, và giảm tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ tử vong. Bài đánh giá  này nhắc tới nhiều khía cạnh quan trọng bao gồm các cơ chế hoạt động, sự trao đổi chất và bài tiết, hoạt động sinh học và các ứng dụng có lợi của Carvacrol trên sức khỏe và khả năng sinh sản của già cầm và gia súc.

 NGUỒN GỐC CARVACROL

Carvacrol là thành phần của một số cây thuốc, như thì là đen (Nigella sativa), oregano (Origanum compactum), Monarda didyma, Origanumdictamnus, Origanum microphyllum, Origanum onites,Origanum scabrum, Origanum Vulgare, cỏ xạ hương (Thymus glandulosus), rau thơm (Satureja hortensis). Ngoài ra, carvacrol cũng có thể được sản xuất từ hóa chất và tổng hợp công nghệ sinh học qua các vi sinh vật chuyển hóa.

ĐẶC ĐIỂM VẬT LÝ VÀ HÓA HỌC

Carvacrol là một đồng phân và dẫn xuất của phenol, công thức hóa học của carvacrol (cymophenol) là C6H3CH3 (OH) (C3H7), một phenol monoterpenoid. Carvacrol cũng có tên là 5-isopropyl-2-methylphenol hoặc 2-Methyl-5- (1-methylethyl)-phenol theo Liên minh quốc tế về hóa học tinh khiết và ứng dụng (IUPAC).

Hình 1. Công thức cấu trúc cơ bản của carvacrol và dẫn xuất của nó

 

Công thức cấu tạo của carvacrol được thể hiện trong hình 1. Carvacrol là một chất lỏng và có vị giống thymol. Khối lượng riêng của carvacrol dao động từ 0,976g/cm3 ở 20 ° C đến 0,975g/cm3 ở 25 ° C. Carvacrol sôi ở nhiệt độ 237 ~ 238°C, và có điểm nóng chảy của nó là 1. Nó có thể bay hơi với hơi nước. Carvacrol có tính lipophil cao; độ hòa tan của carvacrol trong carbon tetrachloride, ethanol, dietyl ete, acetone rất cao; nhưng nó lại không hòa tan trong nước. Yadav và Kamble (2009) báo cáo rằng sự hình thành của carvacrol là kết quả của quá trình kiềm hóa o-cresol với propylene hoặc isopro-pyl alcohol (IPA) qua các chất xúc tác axit rắn.

PHƯƠNG THỨC HOẠT ĐỘNG VÀ TÁC ĐỘNG SINH HỌC

Bằng cách sử dụng phụ gia có nguồn gốc từ thực vật, ta có thể thu được một số phương thức hoạt động chẳng hạn như tác động đến sự tiêu thụ thức ăn, tăng cường bài tiết enzyme tiêu hóa và tăng vận động đường tiêu hóa; hoạt tính kháng khuẩn, kháng vi rút, chống oxy hóa, kích thích nội tiết và miễn dịch; và chống giun sán, (Akyu-rek và Yel, 2011). Basmacioğlu et al. (2010) khẳng định rằng tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn của các thành phần hoạt tính trong chiết xuất thực vật hoặc tinh dầu đã được áp dụng trong rất nhiều thí nghiệm trên cơ thể sống hoặc trong phòng thí nghiệm, nhưng một số câu hỏi về phương thức hoạt động, liều lượng tối ưu và con đường chuyển hóa các chất phụ gia ở gia cầm vẫn chưa có câu trả lời.

Trên thực tế, thành phần carvacrol được thêm vào nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như đồ uống không cồn (28,54 mg /kg), đồ nướng (15,75 mg/kg), kẹo cao su (8,42mg/kg), v.v (Fenaroli, 1995).

 

Bảng 2. Phương thức hoạt động và hoạt tính sinh học của carvacrol

 

NHỮNG KHÍA CẠNH LỢI ÍCH CỦA CARVACROL

Cải thiện khả năng tiêu thụ dinh dưỡng và hiệu suất tăng trưởng/sinh sản; Chống vi rút; Kháng khuẩn; Chống oxy hóa và các gốc tự do; Nâng cao hệ miễn dịch; Chống ung thư và kháng tiểu cầu; Bảo vệ gan; Kháng viêm và chống tăng huyết áp; Chống béo phì.

KẾT LUẬN

Đánh giá này nêu bật các ứng dụng có lợi của việc bổ sung carvacrol vào chế độ ăn uống như một chất chống ung thư tự nhiên hoặc chất tăng trưởng với các hoạt tính hữu ích về hiệu quả tiêu thụ, sinh khả dụng dinh dưỡng, miễn dịch, tình trạng oxy hóa, thông số chất lượng trứng và tăng trưởng/năng suất sinh sản. Hơn nữa, có thể thấy được tác động hữu ích của việc giảm MDA trong huyết thanh và thịt, peroxid hóa lipid trong khẩu phần ăn bổ sung carvacrol của gia cầm và động vật, cho thấy tác dụng có lợi và vai trò quan trọng của việc bổ sung chế độ ăn uống carvacrol do tác dụng dược lý của nó và tác dụng có lợi cho sức khỏe, như kháng khuẩn, chống oxy hóa, chống ung thư, kháng tiểu cầu, kháng vi rút, chống viêm, kháng nấm và thúc đẩy tăng trưởng. Việc khám phá ra các phương thức hoạt động của carvacrol như dinh dưỡng, dược lý, lợi ích sức khỏe và đặc tính sinh học có thể đóng vai trò quan trọng trong trang trại gia cầm và hệ thống quản lý động vật bằng cách cung cấp thêm hiểu biết về các ứng dụng y tế và tăng thông số hiệu suất trong các loài nông nghiệp.

 

Theo tổng hợp nghiên cứu từ IDENA

Bình luận
Video Giới Thiệu
Video Giới Thiệu
Đối tác
  • upload/web/50/508329/slide/2018/05/20/09/26/152680838846.png
  • upload/web/50/508329/slide/2014/11/12/12/46/141577118566.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2018/05/20/09/24/152680826867.png
  • upload/web/50/508329/slide/2018/05/20/09/52/152680993811.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2018/05/20/09/26/152680836465.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2018/05/20/09/24/152680829276.png
  • upload/web/50/508329/slide/2018/05/20/09/25/152680832213.png
  • upload/web/50/508329/slide/2018/05/20/09/25/152680834488.png
  • upload/web/50/508329/slide/2014/11/12/12/51/141577150836.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2016/12/06/07/03/148100779381.png
  • upload/web/50/508329/slide/2014/11/12/05/20/141578762233.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2014/11/12/05/22/141578772157.png
  • upload/web/50/508329/slide/2014/11/05/09/34/141515487255.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2014/11/05/09/34/141515489462.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2014/11/12/05/21/141578770252.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2016/12/06/06/31/148100591664.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2016/12/06/04/35/148099891118.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2016/12/06/04/36/148099897638.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2015/09/07/01/57/14416090775.gif
  • upload/web/50/508329/slide/2015/09/07/01/58/144160910898.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2015/09/07/01/58/144160912549.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2015/09/07/01/59/144160914394.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2015/09/07/01/59/144160916558.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2016/12/06/06/31/148100590314.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2016/12/06/06/59/14810075504.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2014/11/05/09/35/14151549484.jpg
  • upload/web/50/508329/slide/2014/11/05/09/36/141515498726.jpg

Chat Facebook